تارت الدجاج بالبيكان والطحينة والعسل بالفيديو

تارت الدجاج بالبيكان والطحينة والعسل بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وتعلمي طريقة عمل وصفة جديدة من وصفات التارت بحشوة الدجاج المتبل بالطحينية والعسل الشهي، جربي الوصفة اليوم وتمتعي بالطعم الرائع

تعلمي أيضاً:  ميني تارت مالح

المقادير

- الحشوة :
  • صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع صغير)
  • البصل : 1 حبة (كبير ومقطع شرائح طويلة)
- التتبيلة :
  • الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
  • العسل : ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون : 1 حبة
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
- دقيق : 2 كوب (أو 300 غم)
- حليب : نصف كوب (أو 123 غرام)
- لبن : نصف كوب (أو 123 غرام)
- زيت الزيتون : نصف كوب (أو 60 غرام)
- سكر : ملعقة كبيرة (12 غرام)
- خميرة : ملعقة كبيرة (9 غرام)
- حليب بودرة : ملعقة كبيرة (7 غرام)
- الجوز : نصف كوب (بيكان)
- حبّ البركة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. تعجن جميع مقادير العجينة وتترك ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  2. لتتبيلة الدجاج: تبلي الدجاج المقطع بالعسل، والطحينة، وعصير الليمون، والملح.
  3. شوحي البصل مع القليل من الزيت ومع ملعقة صغيرة من السكر حتى يتكرمل في مقلاة على النار.
  4. أضيفي على البصل جوز البيكان ويقلب قليلاً ثم يوضع جانباً.
  5. في نفس المقلاة يوضع الدجاج المتبل ويترك حتى يستوي.
  6. تفرد العجينة وتقسم إلى قسمين، وتخرم، ويوضع قسم منها في قالب التارت، ثم يضاف خليط الدجاج ثم البصل المكرمل مع البيكان.
  7. افردي الجزء الآخر من العجينة، وتغطى الحشوة بها.
  8. تدهن العجينة باللبن، ورشة من حبّ البركة.
  9. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة تتراوح ما بين 20 – 25 دقيقة.
  10. تقسم وتقدم ساخنة.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ