مقادير دجاج في خلطات استثنائية

- الدجاجة : كيلو ونصف
- البرتقال : 1 حبة
- شراب القيقب : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : 3 ملاعق كبيرة (ديجون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- القرع الأصفر : 1 كيلو (المقشّر والخالي من البذور، مقطّعاً)
- البصل : 1 حبة (مقطّع إلى جوانح)
- الثوم : 4 سن (غير المقشّر)
- المريمية : بضع أوراق
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان

طريقة تحضير دجاج في خلطات استثنائية

1. يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة.
2. يقطّع البرتقال، يُعصر، مع الاحتفاظ بقشره داخل فجوة الدّجاجة.
3. توضع الدجاجة في صينيّة الفرن. يمزج شراب القيقب مع الخردل وينثر الملح والفلفل الأسود، ويدهن هذا المزيج على الدجاجة بواسطة الفرشاة.
4. يمزج كلّ من القرع الأصفر والبصل والثوم والمريميّة، ثمّ يُضاف زيت الزيتون.
5. يوضع المزيج أسفل صينيّة الفرن، ويبقى لمدّة ساعة ونصف الساعة.
6. يُرفع الدجاج من الفرن، ويوضع جانباً لمدّة 10 دقائق. ثمّ يُضاف القرع الأصفر والبصل في طبق التقديم، ويُسكب عصير البرتقال.

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط