المقادير
- للحشوة :
- حليب : 2 كوب (سائل)
- مستكة : 3 حبات
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
- قطر : كوب (شيرة)
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- فستق حلبي : ربع كوب (مفروم ناعم / للتزيين)
طريقة التحضير
- ازيلي حواف خبز التوست بالسكين الحادة ثم ضعيه في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح ناعماً ومعجوناً.
- أضيفي الزبدة والزيت واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الحليب والمستكة والنشا والسكر في قدر وحركي بالخفاقة اليدوية بسرعة حتى يذوب النشا ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ بالغليان ويتكاثف.
- ضعي نصف كمية التوست في صينية التشيز كيك واضغطي عليها قليلاً حتى تتساوى.
- وزعي الحشوة فوق التوست ثم وزعي جبن الموزاريلا.
- أضيفي باقي كمية التوست فوق الحشوة والجبن وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تتحمص.
- أخرجي الصينية من الفرن واقلبيها في طبق التقديم.
- وزعي القطر والفستق الحلبي وقدميها ساخنة.
