المقادير
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- بهارات مكسيكية : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : كوب (مفروم)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- خبز التورتيلا : 4 أرغفة
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- بهارات مكسيكية : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : كوب (مفروم)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- خبز التورتيلا : 4 أرغفة
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي البصل، والثوم وقلبي.
- أضيفي اللحم المفروم وبهري بالبهارات المكسيكية، والكمون، والبابريكا، والأوريغانو، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي اللحم بالبهارات حتى ينضج.
- أضيفي الفلفل الأحمر، ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات حتى تتسبك.
- احشي رغيف خبز التورتيلا بحشوة اللحم المفروم، ووزعي جبنة الشيدر، وضعي قطعة أخرى من الخبز على الحشوة.
- حمصي الكاساديا على الوجهين.
- قطعيه وقدميه ساخناً.
