بسبوسة اللوز

بسبوسة اللوز

بسبوسة اللوز ... من الحلويات الرمضانية المحببة على السفرة، جربي تحضيرها مع مطبخ سيدتي وقدميها محلاة بالقطر / الشيرة بحسب الرغبة

المقادير

- لتحضير القطر :
  • الماء : كوب
  • سكر : كوب
  • عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة (حامض)
- السميد : كوب
- حليب مكثف محلى : نصف علبة (أو 200 غرام)
- الزبدة : نصف كوب (مذوّبة)
- الماء : نصف كوب
- بيكنج بودر : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- لوز : نصف كوب (مقشر / للزينة)

طريقة التحضير

  1.  اخفقي الزبدة، الحليب المكثّف المحلّى والبايكنغ باودر في وعاءٍ كبير.
  2.  أضيفي السميد والماء واخفقي المكوّنات من جديد حتى تتماسك.
  3.  ادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة ثمّ وزّعي العجينة السائلة فيها.
  4.  قطّعي العجينة إلى مربّعات ورصّي حبّة لوز في وسط كل مربّع.
  5.  اخبزي البسبوسة في فرنٍ محمّى لحوالي 35 دقيقة.
  6.  تفقّدي نضج البسبوسة في الدقيقة الثلاثين.
  7.  لتحضير الشيرة: ذوّبي السكر في الماء في قدرٍ على النار ثمّ اغلي المزيج لمدة 8 دقائق.
  8. ارفعي القدر عن النار، أضيفي عصير الليمون الحامض، حرّكي المكوّنات ودعي القطر يبرد.
  9. اسكبي القطر البارد على البسبوسة ثمّ قدّميها عندما تتشرّبه.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ