معمول الفستق الحلبي

معمول الفستق الحلبي

معمول الفستق الحلبي ... بطريقة سهلة وبسيطة وعلى الطريقة الأصلية، حضري مع مطبخ سيدتي وصفات معمول العيد الرائعة واللذيذة

المقادير

- مقادير المعمول :
  • سميد ناعم : كوب
  • سميد خشن : كوب ونصف
  • طحين : ربع كوب
  • حليب بودرة : ربع كوب
  • سمن : كوب (مذاب)
  • سكر البودرة : ثلث كوب
  • المحلب : نصف ملعقة صغيرة
  • الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
  • الماء : ثلاث أرباع الكوب
- مقادير الحشوة :
  • فستق حلبي : 250 غراماً (مطحون)
  • سكر البودرة : 3 ملاعق كبيرة
  • ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. اخلطي السميد الناعم والسميد الخشن والطحين والسكر في وعاء.
  2. أضيفي السمن المذاب واخلطي بأطراف الأصابع بطريقة البس حتى تمتزج المكونات مع السمن جيداً.
  3. ذوبي الخميرة مع الماء وأضيفي المزيج لخليط السميد والسمن وغطي العجين واتركيها لمدة ساعتين لترتاح.
  4. اخلطي الفستق الحلبي مع السكر وماء الزهر حتى يتجانس المزيج ويصبح مثل المعجون.
  5. قطعي العجين لكرات صغيرة بحسب حجم قالب المعمول واحشي الكرات بحشوة الفستق وشكليها بالقالب.
  6. ضعي المعمول في صينية الفرن وأدخليه للفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 350 درجة ثم خففي الحرارة لـ 220 درجة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
  7. أخرجي المعمول من الفرن واتركيه ليبرد وعند التقديم رشي القليل من السكر البودرة وقدميه.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ