المقادير
- صوص الكاسترد :
- القرنفل : 2 غرام (مطحون)
- حليب : 370 غم (سائل)
- سكر : 100 غراماً
- صفار البيض : 6 حبات
- الفانيليا : حسب الحاجة
- سكر : 150 غراماً
- بيكنج صودا : 10 غم
- الزبدة : 57 غم
- الزيت : 70 غم
- البيض : 2 حبة
- حليب : 180 غم
- تفاح أخضر : حبتان ونصف
طريقة التحضير
- تخلط جميع المكونات الجافة في وعاء مع بعضها البعض ثم نضيف شرائح التفاح الأخضر.
- نخلط المكونات السائلة مع بعضها البعض وهي البيض مع الفانيلا، والزبدة، والزيت، والحليب السائل، ثم نضيف جميع المكونات السائلة على الجافة ونخلط جيداً.
- ضعي مكونات الكيك في صينية الخبز المدهونة بالزيت، ويخبز الكيك في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 30 دقيقة.
- لعمل صوص الكاسترد: نخفق السكر مع البيض، ويوضع على النار الحليب حتى يسخن ثم نضيف فوقه البيض والسكر ونخلط حتى يصبح ثقيل مع إضافة القليل من القرنفل.
- عند التقديم قطعي الكيكة وقدميها مع صوص الكاسترد الساخن.
