المقادير
- للصوص :
- الأفوكادو : نصف حبة (مهروس)
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : سن (مهروس ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- مقادير السلطة :
- الستيك : 2 قطعة (فيليه)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خس : 2 كوب (مفروم خشن)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومفروم شرائح)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون وتبلي الستيك بالملح والفلفل وحمري الستيك على نار متوسطة إلى عالية لمدة 10 دقائق على الوجهين ثم ازيليها جانباً.
- اخلطي بمحضرة الطعام الأفوكادو المهروس والملح والفلفل والزيت والثوم والبقدونس والماء وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعماً وسائلاً.
- رتبي الخس مع الستيك بعد أن تقطعيه شرائح والأفوكادو المقطع ووزعي الصلصة فوقها وقدميها فوراً.
