المقادير
- صدر الدجاج :
1 صدر
(فيليه)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مفرومة أنصاف)
- خيار : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- السبانخ : نصف كوب (بيبي أو مفروم خشن)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مفرومة أنصاف)
- خيار : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- السبانخ : نصف كوب (بيبي أو مفروم خشن)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل وبهارات الدجاج.
- سخني الزيت في مقلاة وشوحي الدجاج لمدة 15 دقيقة من جميع الجهات حتى ينضج ويتحمر.
- اخلطي الطماطم والخيار والبصل والسبانخ.
- قطعي الدجاج شرائح ورتبيه فوق السلطة.
- وزعي زيت الزيتون وعصير الليمون وقدميها فوراً.
