المقادير
- لحم مفروم :
نصف كيلو
- صلصة الصويا : ثلث كوب
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- البصل : نصف حبة (متوسط الحجم / مبشور)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / شرائح)
- بقدونس : 4 عروق (مفروم)
- زيت دوار الشمس : ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : 1 مكعب
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا : ثلث كوب
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- البصل : نصف حبة (متوسط الحجم / مبشور)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / شرائح)
- بقدونس : 4 عروق (مفروم)
- زيت دوار الشمس : ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : 1 مكعب
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- بإستخدام الأيدي قومي بخلط اللحم، البقدونس، البصل المبشور، مرق الدجاج، جوزة الطيب، الملح والفلفل وشكّلي اللحم على شكل كرات.
- في طاسة متوسطة، قومي بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة، حمّري كرات اللحم على كل الجوانب لمده 5 دقائق ثم ارفعي كرات اللحم من الطاسة.
- قطعي الفلفل الأخضر إلى شرائح، وفي نفس الطاسة ضعي شرائح البصل والفلفل وقلّبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الصويا صوص ثم كرات اللحم وقومي بخفض درجة الحرارة واتركيها لتنضج من 20-25 دقيقة.
- قدميها ساخنة.
