مقادير فطاير بالزعتر الأخضر والجبن
- طحين :
1 كيلو
- الجبنة البيضاء : حسب الرغبة (غير مالحة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- خميرة : ملعقة كبيرة ونصف (فورية)
- الزعتر الأخضر : كوبان (مغسول ومصفى)
- الجبنة البيضاء : حسب الرغبة (غير مالحة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- خميرة : ملعقة كبيرة ونصف (فورية)
- الزعتر الأخضر : كوبان (مغسول ومصفى)
طريقة تحضير فطاير بالزعتر الأخضر والجبن
1. في وعاء نضع الطحين والملح وزيت الزيتون والبيضة.
2. في وعاء آخر نخلط السكر والخميرة في ماء فاتر وحينما تصبح الخميرة جاهزة نسكب الخميرة فوق الطحين.
3. نعجن الطحين بماء فاتر.
4. ثم نضع الزعتر الأخضر فوق العجين ونعجن مرة أخرى ليتوزع الزعتر الأخضر على كامل العجينة، ونترك العجينة لتختمر لمدة نصف ساعة تقريباً.
5. نقطع العجينة الى دوائر متساوية ونرق كل قطعة، ونضع الجبنة البيضاء داخل العجينة ونغلق العجينة، ونضعها على صينية الفرن لحين الانتهاء من العجينة كلها.
6. تدهن العجينة بريشة خاصة بزيت الزيتون، أو ببيضة مخفوقة، وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة.
.jpg)
بصراحه الوصفات رائعه شكرا ليكم
السلام عليكم ورحمة الله انا مبسوطة لكوني ابي اشارك وياكم بهي الصفحة مطبخ سيدتي وشكرا
اشكر تواصلكم معي وانا معجبه جدآ بكل المواضيع .
رائع يسلموو
شكرا على هاالوصفات السهلة والطيبة ويلي بتكون بمتناول الجميع ،،،،،، رائعة واكتر
وصفات روعه
روعه بتشهي
وصفة اكثر من رائعة
وصفة اكثر من رائعة
الوصفة ممتازة ، ممكن تزيد الملح قليلًا ا مقدار الماء حوالي ٢ كوب الحرارة المستعملة ١٩٠ د واستعملت حبات السمسم للزينة