المقادير
- مكونات البشاميل :
- حليب : 4 اكواب
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : مكعب
- الزيت : كوب
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- لتحضير اللوبستر: يجب قصه طولياً بمقص المطبخ ثم غسله جيداً وصفه بالصينية.
- لتحضير البشاميل: ضعي الزيت في مقلاة على النار ثم الدقيق وقلبي ثم نضيف اللبن ومرق الدجاج وقلبيه إلى أن يثقل وتكون صلصة البشاميل.
- قومي بسكب ملعقة من البشاميل على اللوبستر وضعي فوقها الموزاريلا.
- أخيراً ضعيها بالفرن لمدة ٤٥ دقيقة لتحميرها قليلاً.
- تقدم ساخنة.
