أسهل وصفة لفطائر الجبن

المعجنات أو الفطائر بالجبن من أكثر الأطباق المحببة لدى الجميع ، حضرنا لك في مطبخ سيدتي أسهل طريقة لتحضير الفطائر بالجبن بعجينة سهلة وطريقة مميزة  

المقادير

- طحين : 3 أكواب ونصف
- خميرة : ملعقة كبيرة (فورية)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- لبن زبادي : ربع كوب
- حليب : كوب (دافئ)
- الجبنة البيضاء : كوبان (مبشورة، مقادير الحشوة)
- البقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم، مقادير الحشوة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (مقادير الحشوة)
- حبّ البركة : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)

طريقة التحضير

1. ينخل الطحين وتضاف المكونات الجافة وتخلط وتترك جانبا.

2. نعمل دائرة في المنتصف ويسكب الزيت واللبن والحليب ويحرك الخليط بالملعقة حتى يختلط الدقيق وتتكون عجينة متماسكة.

3. يرش القليل من الطحين على سطح طاولة العمل وتعجن العجينة باليد حتى تصبح ملساء وغير لاصقة.

4. ندهن وعاء عميق بالقليل من الزيت ونضع العجينة فيه ونغطيها وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.

5. نخلط مقادير الحشوة معا.

6. نمد  العجين بالشوبك و يقطع لمستطيلات طويلة رقيقة و تحشى بمقدار  ملعقة صغيرة من الحشوة لكل مستطيل و تشكل على هيئة مثلثات .   

7. نحمي الفرن على درجة 180 و تخبز الفطائر لمدة 15 دقيقة وتقدم. 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

 

التعليقات ( 5 )
| تاريخ النشر: 2015-10-16

رائع

| تاريخ النشر: 2016-09-11

thanks

| تاريخ النشر: 2016-12-10

يعني بتبان حلوة لكن المقادير مش واضحه

| تاريخ النشر: 2016-12-12

جميل وسهل وخفيف للإفطار شكرا

| تاريخ النشر: 2017-01-21

ممتاز

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ