المقادير
- القرع الأصفر :
800 غم
- البطاطا : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، ومفروم)
- الماء : 3 اكواب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- كريما : كوب (قليلة الدسم وخاصة للطبخ)
- الفلفل الحلو : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البطاطا : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، ومفروم)
- الماء : 3 اكواب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- كريما : كوب (قليلة الدسم وخاصة للطبخ)
- الفلفل الحلو : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. يغسل القرع ويقشر، وتزال البذور ويقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة.
2. يوضع القرع والبطاطا والبصل في مقلاة ويقلب.
3. يضاف الماء، والزبدة ثم يغطى القدر ويترك ليغلي على نار متوسطة إلى عالية.
4. تخفض الحرارة إلى متوسطة - منخفضة وتترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضراوات (حوالي 20- 25 دقيقة).
5. يخفق الخليط بالخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً.
6. تضاف الكريما ويقلب جيدا. ويتبل بالملح والفلفل. ويترك على النار من 3-5 دقائق. لا تتركيه يغلي.
7. إذا كان الحساء سميكا جدا، يمكنك إضافة المزيد من الماء.
8. قدميه ساخنا.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
طبخات لذيذة ورائعه