المقادير
- الجزر :
2 حبة
(مقطع دوائر)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- برش البرتقال : ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : ملعقة كبيرة
- كريمة : ربع كوب (سائلة)
- مرق خضار : 3 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- برش البرتقال : ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : ملعقة كبيرة
- كريمة : ربع كوب (سائلة)
- مرق خضار : 3 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت والزبدة في قدر.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الجزر وعصير البرتقال وبرش البرتقال والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي المرق وغطي القدر واتركيه لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- اهرسي الشوربة في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الكريمة واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
- تبلي بجوزة الطيب وقدميها ساخنة.
