سوربيه الجلاب الشهي

بأيام الصيف وبعد الإفطار تستحق عائلتك أن تبهريهم بكوب من المثلجات سوربيه الجلاب، حضريه مسبقاً ليكون جاهزا بعد الإفطار وتمتعوا طعمه الشهي

المقادير

- شراب الجلاب : 600 ملليلتر
- الماء : 864 مل
- سكر العنب : 315 غرام
- السكر الناعم : 210 غرام
- مثبت : 8 غم
- عصير الليمون : 4 مل

طريقة التحضير

1. ضعي السكر والماء في مقلاة حتى يذوب على نار خفيفة لحوالي 4 دقائق.

2. أضيفي سكر العنب والمثبت وعصير الليمون والجلاب، ثم اغلي المزيج لمدة دقيقتين وأخرجيه.

3. قومي بصب المزيج في وعاء مقاوم للحرارة وضعيه  في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة حتى يبرد تماماً.

4. قومي بصب الخليط في وعاء من الستاينلس ستيل وضعيه في الثلاجة لمدة 7-8 ساعات.

5. أخرجيه من الثلاجة واقلبيه لتتخلصي من قطع الثلج الكبيرة. وللحصول على قوام ناعم وفير متبلور إخلطي السوربيه بالخلاط.

6. أعيدي اسوربيه بعدها إلى إناء وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

7. أخرجي السوربيه من الثلاجة وقدّميه في وعاء صغير أو أكواب صغيرة مع الصنوبر والجوز وأوراق النعناع.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ