مقادير كيكة البرتقال الهشة
- مقادير سقي الكيكة :
- سكر البودرة : 70 غم
- عصير البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
- قشرة البرتقال : نصف حبة (مبشورة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- سكر : 200 غم
- الزبدة : 120 غراماً (مقطّعة)
- حليب : 120 ملليلتراً
- قشرة البرتقال : نصف حبة (مبشورة)
- عصير البرتقال : ربع كوب
طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة
- اخلطي في وعاء الدقيق والبايكنغ صودا والملح واتركي المزيج جانباً.
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيضة والسكر حتى تتجانس المكوّنات.
- أضيفي الزبدة واخلطي من جديد.
- اسكبي الحليب وعصير البرتقال وقشر البرتقال واخفقي.
- زيدي مزيج الدقيق واخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- رشّي قالب كيك بالقليل من الزيت ثمّ اسكبي مزيج الكيك داخله.
- إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- لسقي الكيكة: ضعي في قدر السكر وعصير البرتقال وقشر البرتقال.
- ذوّبي المزيج على حرارة متوسّطة ثمّ اسكبيه فوق قالب الكيكة.
