المقادير
- لبن زبادي :
250 غراماً
- جبن كريمي : 250 غراماً
- جيلاتين : ملعقتان كبيرتان ونصف
- الماء : 100 ملليلتر
- سكر البودرة : 75 غراماً
- بسكويت أوريو : 200 غم (بدون الكريمة)
- الزبدة : 80 غراماً (غير مملحة)
- بسكويت أوريو : 40 غراماً (منزوع الكريمة ومفتت)
- جبن كريمي : 250 غراماً
- جيلاتين : ملعقتان كبيرتان ونصف
- الماء : 100 ملليلتر
- سكر البودرة : 75 غراماً
- بسكويت أوريو : 200 غم (بدون الكريمة)
- الزبدة : 80 غراماً (غير مملحة)
- بسكويت أوريو : 40 غراماً (منزوع الكريمة ومفتت)
طريقة التحضير
- اطحني بسكويت الأوريو إلى قطع صغيرة باستخدام الشوبك.
- ذوّبي الزبدة على النار أو في المايكرويف.
- اخلطي البسكويت المفتت مع الزبدة المذوبة ثمّ رصي الخليط في قالب تشيز كيك.
- ضعي القالب في الثلاجة في أثناء تحضيرك لمزيج الكريمة.
- ضعي الماء والجيلاتين في وعاء صغير ثم أدخليه إلى المايكرويف حتى ذوبان الجيلاتين.
- اخفقي في وعاء جبن الكريم والسكر.
- أضيفي مزيج الجيلاتين واخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي بعدها اللبن الزبادي والبسكويت المفتت وامزجي المكونات باستخدام ملعقة كبيرة.
- وزعي المزيج على البسكويت المرصوص.
- ضعي التشيز كيك في الثلاجة ثمّ زينيه بالشكل المفضل وقدميه.
