المقادير
- البصل الأخضر :
6 عود
(مقطع)
- الماء : 8 اكواب
- معجون الطماطم : علبة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)
- الكرفس : باقة (مفروم)
- الملفوف : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- مرق : 2 مكعب (مرق بصل)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- الماء : 8 اكواب
- معجون الطماطم : علبة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)
- الكرفس : باقة (مفروم)
- الملفوف : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- مرق : 2 مكعب (مرق بصل)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- ورق غار : 2 ورقة
طريقة التحضير
- في طنجرة بها الماء، تضاف الخضراوات المقطعة على أن يغطيها الماء كاملة.
- تضاف مكعبات مرق البصل والتوابل.
- تترك المكونات على النار حتى تغلي لمدة 10 دقائق على نار منخفضة وتنضج الخضراوات جيداً.
