مقادير صوص الزبدة والثوم
- الزبدة :
ثلثان الكوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- طحين : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب ونصف
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ريحان ناشف : ربع ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- طحين : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب ونصف
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ريحان ناشف : ربع ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
طريقة تحضير صوص الزبدة والثوم
- في قدر على النار ذوبي الزبدة ثم أضيفي الثوم واقليه حتى ينضج.
- أضيفي الطحين وقلبي جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
- اسكبي الحليب تدريجياً مع التقليب طوال الوقت، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى الحصول على القوام المناسب.
- أضيفي الزعتر والريحان وقلبي لمدة دقيقة.
- ارفعي الخليط عن النار وقدميه ساخناً.
