المقادير
- اللحم :
600 غراماً
(مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- عصير طماطم : 3 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- عصير طماطم : 3 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- في صينية فرن، ضعي اللحم، البطاطس، الجزر، زيت الزيتون والبصل ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البصل البودرة، السبع بهارات والقرفة.
- قلبي المكونات جيداً ثم أضيفي عصير الطماطم.
- غطي الصينية بواسطة ورق قصدير.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج اللحم.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.
