المقادير
- فيليه اللحم :
1 كيلو
(مقطع مكعبات)
- البصل : 2 حبة (مفروم جوانح)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة أصابع عريضة)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم)
- الماء : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- البصل : 2 حبة (مفروم جوانح)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة أصابع عريضة)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم)
- الماء : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
طريقة التحضير
1. تبلي اللحم بالثوم والملح والفلفل الأسود وضعيها في طبق الفرن.
2. أضيفي البصل والبطاطس والفلفل الأخضر وزيت الزيتون وقلبي المزيج واخلطيه مع اللحم في طبق الفرن.
3. ضعي الماء وغطي الطبق بورق القصدير وأدخليه الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة.
4. تأكدي من نضوج اللحم ثم ارفعي القصدير وحمري وجه الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
