المقادير
- البروكولي :
رأس
(مقطع)
- القرنبيط : نصف رأس (مقطع)
- الكوسا : نصف كيلو (مقطعة حلقات)
- الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة طولياً)
- الجزر : 2 حبة (مقطع طولياً)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- الفطر : كوب (مقطع)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- القرنبيط : نصف رأس (مقطع)
- الكوسا : نصف كيلو (مقطعة حلقات)
- الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة طولياً)
- الجزر : 2 حبة (مقطع طولياً)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- الفطر : كوب (مقطع)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في صينية فرن، توضع الخضار المقطعة ويرش بزيت الزيتون، ثم يضاف له الملح والفلفل والثوم البودرة.
- تخلط الخضار بالتوابل والزيت والملح والفلفل جيداً.
- توضع صينية الخضار في الفرن من 17 إلى 20 دقيقة حتى تنضج أو يتحول لونها إلى البني الفاتح.
