المقادير
- زيت الزيتون :
ثلث كوب
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح)
طريقة التحضير
- اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والكمون والبابريكا والملح والفلفل والكمون في طبق.
- أضيفي قطع الدجاج وحركي ثم غطي الطبق واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
- سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
- ادهني طبق فرن بالقليل من الزيت وأضيفي خليط الدجاج للطبق.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- قدميها ساخنة إلى جانب الخبز والمخلل وصلصة الثوم.
