المقادير
- البسطرمة :
10 شرائح
- الفشار : 6 اكواب (ذرة)
- المايونيز : نصف كوب
- الكرفس : كوب (مقطع مكعبات)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الكستناء المائي : 250 غراماً (مقطع)
- الجزر : كوب (مبشور)
- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الفشار : 6 اكواب (ذرة)
- المايونيز : نصف كوب
- الكرفس : كوب (مقطع مكعبات)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الكستناء المائي : 250 غراماً (مقطع)
- الجزر : كوب (مبشور)
- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- ضعي البسطرمة في مقلاة كبيرة وعميقة.
- اطهي على نار عالية / متوسطة حتى تكتسب اللون البني بالتساوي.
- صفي البسطرمة وفتتيها ثم اتركيها جانباً.
- في وعاء كبير، يُمزج المايونيز والكرفس وكوب من الجبن وكستناء الماء ونصف كوب من البسطرمة والجزر والثوم المعمر ويخلطون جيداً.
- يضاف الفشار ويقلب حتى يتغطى.
- يرش ما تبقى من الجبن والبسطرمة على الوجه ويقدم على الفور.
