مقادير دجاج مع خضار بالفرن
- الدجاج :
دجاجة
(مقطع ومنظف)
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- زبادي : كوب
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الفطر : كوب (مفروم أنصاف)
- الجزر : 3 حبات (مفروم دوائر)
- الكوسا : 4 حبات (مفرومة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الماء : نصف كوب
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- زبادي : كوب
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الفطر : كوب (مفروم أنصاف)
- الجزر : 3 حبات (مفروم دوائر)
- الكوسا : 4 حبات (مفرومة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الماء : نصف كوب
طريقة تحضير دجاج مع خضار بالفرن
- اخلطي الزبادي مع الكركم والملح والبهارات السبعة والثوم وزيت الزيتون والكاري والزنجبيل في طبق واسع.
- قومي بإضافة الدجاج واخلطيه جيداً مع التتبيلة واتركي المزيج لمدة 60 دقيقة.
- قومي بوضع الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن.
- وزعي البطاطس والبصل والجزر والكوسا والفطر حول الدجاج المتبل.
- أضيفي الماء للصينية وغطيها بورق الألمنيوم وأدخليها الفرن على درجة حرارة 190 لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج والخضار.
- قومي بتحمير وجه الصينية وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة حسب الرغبة.
