المقادير
- الشوفان :
كوب
(سريع التحضير)
- مسحوق الكاكاو : نصف كوب (غير المحلى)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت جوز الهند : ملعقة كبيرة
- بياض البيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة (خالي من الدسم / بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- شراب القيقب : نصف كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- رقائق الشوكولاته : 2 ملعقة كبيرة (داكنة)
- رقائق الشوكولاته : ملعقة كبيرة (صغيرة / مقسمة)
- مسحوق الكاكاو : نصف كوب (غير المحلى)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت جوز الهند : ملعقة كبيرة
- بياض البيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة (خالي من الدسم / بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- شراب القيقب : نصف كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- رقائق الشوكولاته : 2 ملعقة كبيرة (داكنة)
- رقائق الشوكولاته : ملعقة كبيرة (صغيرة / مقسمة)
طريقة التحضير
- اخلطي الشوفان ومسحوق الكاكاو والبيكنغ باودر والقرفة والملح معاً في وعاء متوسط.
- في وعاء آخر منفصل، اخفقي زيت جوز الهند وبياض البيض والحليب والفانيليا معاً وأضيفي شراب القيقب.
- امزجي المكونات السائلة مع الجافة، مع التحريك حتى يتجانس الخليط تماماً.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة الداكنة ونصف ملعقة كبيرة من رقائق الشوكولاتة الصغيرة.
- اتركي العجين جانباً لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على 325 درجة فهرنهايت، وضعي على صينية الخبز ورق زبدة.
- باستخدام ملعقة دائرية، قسمي العجين إلى 15 عجينة دائرية صغيرة متساوية، وسطحيه بالسمك والعرض المطلوبين باستخدام الملعقة.
- اضغطي برفق على رقائق الشوكولاتة الصغيرة المتبقية على الوجه.
- اخبزي الكوكيز لحوالي 9-12 دقيقة.
- أخرجي الكوكيز واتركيه يبرد على الرف السلكي.
