مقادير مخلل الفلفل الحار
- فلفل أخضر حار :
1 كيلو
- ماء فاتر : 2 ليتر
- ملح : 3 ملاعق كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان
- ماء فاتر : 2 ليتر
- ملح : 3 ملاعق كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان
طريقة تحضير مخلل الفلفل الحار
- اصنعي شق جانبي في حبات الفلفل.
- امزجي الماء الفاتر مع الملح والخل الأبيض، وقلبيهم جيداً حتى ذوبان الملح كاملاً.
- رصي الفلفل في برطمان محكم.
- اسكبي المحلول الملحي فوق الفلفل حتى يغطيه بالكامل.
- ضعي فصوص الثوم في نهاية البرطمان، وأغلقي البرطمان بإحكام واتركيه 10 أيام كاملة.
