غراتان الخضار لرجيم متوازن

من المعروف أن وصفات الغراتان تحتوي على سعرات حرارية عالية لاحتوائها على الصلصات الغنية والجبنة وغيرها من المكونات لكن حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة غراتان الخضار بطريقة صحية وسعرات حرارية قليلة لتناسب حميتك

المقادير

- خضار مشكلة : كيس (المثلجة)
- الزيت النباتي : ملعقتان صغيرتان
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البطاطا : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الماء : كوب
- حليب : كوبان (خالي الدسم، مقادير الصلصة البيضاء)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة البيضاء)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة البيضاء)
- جبنة شيدر : كوب (قليلة الدسم، مبشورة، مقادير الصلصة البيضاء)
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة البيضاء)
- النشاء : ملعقتان كبيرتان (مقادير الصلصة البيضاء)
- الماء : كوبان (مقادير الصلصة البيضاء)
- مرق دجاج : 1 مكعب (مقادير الصلصة البيضاء)

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر على النار وقلبي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم والبطاطا المكعبات وقلبي لمدة 5 دقائق.

2. أضيفي الخضار المجمدة وقلبي على حرارة مرتفعة حتى تذبل المكونات ثم أضيفي الماء وغطي القدر واتركيه على حرارة منخفضة لحوالي 10 دقائق.

3. في قدر آخر أسكبي الحليب ثمّ أضيفي إليه النشاء ومرق الدجاج والماء ونكّهي بالفلفل وجوزة الطيب وأخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

4. ثمّ أسكبي المزيج في قدر الخضار واخلطي باستمرار حتى يشتد المزيج.

5. أسكبي المكوّنات في صينية فرن زجاجية وانثري الجبن على وجهها و أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً لمدة 25 دقيقة.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ