المقادير
- السلمون :
2 شريحة
(مقطع مربعات)
- البيض : 5 حبات
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- الكريما الحامضة : علبة (علبة صغيرة / سائلة)
- ورق السبانخ : كوب (طازج)
- البروكولي : نصف كوب (مقطع)
- ملح : حسب الحاجة
- فلفل أسود : حسب الحاجة
- البيض : 5 حبات
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- الكريما الحامضة : علبة (علبة صغيرة / سائلة)
- ورق السبانخ : كوب (طازج)
- البروكولي : نصف كوب (مقطع)
- ملح : حسب الحاجة
- فلفل أسود : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- توضع مكعبات السلمون 12 دقيقة في فرن ساخن بعد وضع الملح والفلفل، والقليل من الزيت.
- يخفق البيض، ويضاف إليه الطحين، ويحرك سوياً، ثم تضاف الكريمة السائلة، ونصف أوراق السبانخ والملح والفلفل.
- يوضع خليط البيض في صينية الخبز، ثم تصفّ قطع السلمون، بشكل جميل فوق خليط البيض، وتزين الصينية بالبروكلي وأوراق السبانخ، وتزج في فرن 180 درجة مئوية، حتى يجف البيض.
- تقدم الصينية ساخنة.
