المقادير
- البطاطس :
1 حبة
- الباذنجان : 1 حبة
- لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- خس : 2 كوب (مقطع)
- حمص : 2 ملعقة كبيرة
- الباذنجان : 1 حبة
- لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- خس : 2 كوب (مقطع)
- حمص : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اقلي البطاطس والباذنجان واتركيهم جانباً.
- في وعاء مناسب، ضعي الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والثوم واخلطيهم جيداً.
- أضيفي الخس والباذنجان في طبق التقديم وأضيفي البطاطس المقلية.
- وزعي الخليط على وجه الطبق حتى تغطيه بالكامل.
- زيني الطبق بالحمص وقدميه على الفور.
