بالفيديو وصفة القراقيش المقلي والمغطى بالقطر

القراقيش وصفة بسيطة جدا يشتهر بها المطبخ الفلسطيني، وهي عبارة عن عجينة مخلوطة بالمنكهات مثل اليانسون ومقلية ومقرمشة تغطى بالقطر لاكتساب الطعم الحلو حضرت الطاهية ريما عثمان وصفة القراقيش التقليدية لتحلية مميزة ومن عبق الماضي، خصيصا لمطبخ سيدتي

المقادير

- طحين : 3 اكواب
- سمسم أبيض محمص : ربع كوب
- اليانسون : 3 ملاعق كبيرة (يانسون حب)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الماء : كوب
- الحبة السوداء : ربع كوب
- الزيت النباتي : كوب (للقلي)
- قطر : كوبان (شيرة)

طريقة التحضير

1. نقوم بخلط جميع المقادير لتتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة و نقسمها لنصفين ليسهل العمل بها.

2. نرش السطح الذي سنعمل عليه بالطحين و نمد العجينة بالشوبك لتصبح رقيقة جداً.

3. نلف العجينة على شكل طبقتين ونقطعها بالسكين على شكل معينات.

4. نحمي الزيت ونقلي قطع العجينة بها حتى تكتسب اللون الذهبي وتتحمر.

5. نغطس القراقيش المحمصة بالقطر فوراً وتصف بطبق التقديم وتقدم.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط 

التعليقات ( 2 )
| تاريخ النشر: 2016-09-18

Thank you for a beautiful recipe

| تاريخ النشر: 2017-03-25

Excellent

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ