مقادير شوربة الكوسا والبطاطس
- الكوسا :
3 حبات (مقطعة مكعبات)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع دوائر)
- كريمة الطبخ : 200 ملليلتر
- مرق خضار : مكعب (مفتت)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : حسب الحاجة
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع دوائر)
- كريمة الطبخ : 200 ملليلتر
- مرق خضار : مكعب (مفتت)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : حسب الحاجة
طريقة تحضير شوربة الكوسا والبطاطس
- ضعي الكوسا، والبطاطس، والبصل الأخضر في قدر الضغط.
- أضيفي مكعب المرق المفتت، والملح، والبقدونس المجفف.
- اغمري المكونات بالماء ثم ضعي زيت الزيتون.
- اضغطي قدر الضغط لـمدة 10 دقائق فقط.
- افتحي قدر الضغط وأخرجي مقدار كوب من ماء السلق، ثم اسكبي كريمة الطبخ فوق مكونات الشوربة.
- اطحني الشوربة جيداً بواسطة المطحنة الكهربائية.
- سخني الشوربة مرة أخرى لعدة دقائق، ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيّنيه بالمزيد من البصل الأخضر بحسب الرغبة.
