المقادير
- مكونات الطبقة الأولى :
- بسكويت الشاي السادة : عبوة (مفتت)
- الزبدة : ثلث كوب (مذوبة)
- ملح : رشّة
- سكر : كوب وربع
- مقادير الطبقة الثانية :
- جبن كريمي : 280 غم
- لبن زبادي : كوب
- خلاصة الفانيليا : ملعقة كبيرة
- البيض : 3 حبات
طريقة التحضير
- لتحضير الطبقة الأولى: جهزي وعاء الخلط وضعي فيه البسكويت السادة المفتت وأضيفي عليه ربع كوب من السكر والماء والزبدة ورشة الملح.
- ضعي البسكويت في قالب التشيز كيك ورصيه جيداً ثم أدخلي القالب إلى الفرن مدة 10 دقائق.
- لتحضير الطبقة الثانية: ضعي الجبنة الكريمية في وعاء واخفقيها باستخدام المضرب الكهربائي لعدة دقائق. ثم أضيفي كوب من السكر واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي اللبن الزبادي والفانيلا، ثم قومي بإضافة البيض الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
- قومي بتوزع مزيج الطبقة الثانية فوق طبقة البسكويت في القالب واخبزي القالب في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة.
- بعد مرور الوقت، وزعي صلصة التوت الجاهزة على وجه حلى التشيز كيك، وقدميه.
