مقادير كانتون الروبيان
- لتحضير الصلصة :
- الصويا صوص : 4 ملاعق كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- الروبيان : 500 غراماً
- الجزر : 2 حبة
- فلفل أخضر حار : 4 قرون
- البصل : 1 حبة
- لتغليف الروبيان :
- دقيق : ربع كوب
- الزيت : حسب الحاجة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير كانتون الروبيان
- في قدر ذوبي الزبدة وشوحي البصل والفلفل.
- أضيفي الجزر وقلبي حتى تذبل قطع الخضار.
- غمسي الروبيان بالدقيق.
- حمي كمية كافية من الزيت.
- اقلي قطع الروبيان في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- لتحضير الصلصة: ضعي صلصة الصويا والكاتشاب والسكر والماء في وعاء.
- اخلطي مكونات الصلصة جيداً.
- أضيفي الروبيان إلى القدر الذي يحتوي على الخضار وقلبي جيداً.
- اسكبي الصلصة فوق الروبيان والخضار.
- اتركي المزيج يغلي أقل من 5 دقائق على نار هادئة.
- قدمي الطبق مع الأرز الأبيض.
