المقادير
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- القرع : كوب (مقشر ومقطع)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 3 اكواب
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- القرع : كوب (مقشر ومقطع)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 3 اكواب
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على النار.
- أضيفي البصل المقطع، ومكعب مرق الدجاج، والقرع وقلبي المكونات.
- بهري مكونات الشوربة بالفلفل الأسود، وصبي أكواب الماء الساخنة.
- غطي القدر لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الشوربة.
- بعد مرور الوقت، اهرسي الشوربة في القدر حتى يتشكل لديكِ مزيج كريمي القوام.
- بهري الشوربة بالكركم، والبابريكا، وبودرة الثوم، ثم صُبي كريمة الطبخ، وحركي قليلاً حتى يتجانس المزيج.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة بجانب الخبز وقطع من الليمون الحامض.
