المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(دجاجة التنمية / كاملة ومنظفة)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم دوائر)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- كزبرة خضراء : حزمة (طازجة)
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم دوائر)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- كزبرة خضراء : حزمة (طازجة)
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
- لتحضير تتبيلة الدجاج: ضعي في إبريق الخلاط الكهربائي الكزبرة الخضراء، والثوم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، واضربي المكونات حتى تتجانس ويمكن إضافة القليل من الماء.
- أضيفي التتبيلة على الدجاجة في وعاء وافركيها حتى تتوزع التتبيلة على الدجاجة كاملة.
- أضيفي الخضار فوق التتبيلة والدجاج وامزجي واتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- ضعي الدجاجة والخضار والتتبيلة في طبق الفرن وغطيها بورق القصدير وأدخليها الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة.
- ارفعي القصدير وحمري وجهها وقدميها ساخنة.
