المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(كاملة ومنظفة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر الأخضر : نصف كوب (طازج ومفروم)
- ليمون : 1 حبة
- الثوم : فصّان
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- زبادي : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر الأخضر : نصف كوب (طازج ومفروم)
- ليمون : 1 حبة
- الثوم : فصّان
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- زبادي : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- جففي الدجاجة بورق المطبخ ثم تبليها من الداخل والخارج بالزعتر والفلفل والملح والليمون.
- قومي بخلط الزبدة والبصلة الشرائح والزبادي والخل والبابريكا ثم ضعي الدجاجة بالتتبيلة لمدة ليلة كاملة.
- ضعي الدجاج في صينية مبطنة بورق الألمنيوم وغطيها بورق الألمنيوم وأدخليها للفرن لمدة ساعة ونصف حتى تنضج تماماً.
- قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو المكرونة حسب الرغبة.
