مقادير شوربة دجاج

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- طحين : 4 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : 5 اكواب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- النعناع : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

طريقة تحضير شوربة دجاج

في قدر على النار، اقلي مكعبات الدجاج في الزبدة وزيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم، والبصل، والفلفل، وقلبي المكونات جيداً.
أضيفي الطحين والمرق وقلّبي جيداً، ثم اتركي الخليط على النار حتى يغلي وتنضج قطع الدجاج تماماً.
في وعاء صغير، ضعي البقدونس، والكزبرة، والشبت، والنعناع مع القليل من المرق واخلطي الأعشاب جيداً.
أضيفي خليط الأعشاب إلى قدر الشوربة وقلّبيها جيداً، ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة على النار، ثم اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها.