المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(مقطع مكعبات صغيرة)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- معجون الثوم بالزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- زبادي : نصف كوب
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- معجون الثوم بالزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- زبادي : نصف كوب
طريقة التحضير
- اخلطي معجون الزنجبيل والثوم، والكاري، والمسالا، ومعجون الطماطم، والزبادي، في وعاء جيداً.
- قومي بإضافة مكعبات الدجاج وغطي الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين.
- سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي خليط الدجاج بالتتبيلة واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي الحرارة وأكملي الطهي لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم أضيفي الكريمة واتركي المزيج لمدة 5 دقائق على النار.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز.
