المقادير
- الماء :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الأرز : نصف كوب (مطحون)
- مستكة : مغلف (مطحونة مع ملعقة سكر)
- النشاء : ملعقة كبيرة (محلول بملعقتين ماء زهر)
- جبن موزاريلا : كوبان ونصف
- فستق حلبي : رشّة
- ماء الزهر : رشّة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الأرز : نصف كوب (مطحون)
- مستكة : مغلف (مطحونة مع ملعقة سكر)
- النشاء : ملعقة كبيرة (محلول بملعقتين ماء زهر)
- جبن موزاريلا : كوبان ونصف
- فستق حلبي : رشّة
- ماء الزهر : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي كلاً من الماء، والسكر، والأرز في قدر وحركيهم على البارد.
- ضعيهم على النار مع التحريك المستمر ثم أضيفي المستكة ثم النشاء المحلول مع ماء الزهر.
- حركي حتى يشتد القوام وبعدها أضيفي جبنة الموزاريلا وقلبي من الأسفل للأعلى مع مطها للأعلى.
- استمري بهذه الطريقة لمدة ٥ دقائق حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- اسكبي الخليط في طبق ورشي على الوجه الفستق الحلبي ورشة من ماء الزهر.
