المقادير
- البطاطس :
5 حبات
(مقطعة أنصاف ومغسولة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- أعشاب : ربع كوب (مفرومة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح خشن : ملعقة كبيرة
- بذور الكمون : 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- أعشاب : ربع كوب (مفرومة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح خشن : ملعقة كبيرة
- بذور الكمون : 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 220 درجة.
- قومي بسلق البطاطس في ماء مغلي ومملح لمدة 5 دقائق ثم صفيها واتركيها جانباً لتبرد.
- اخلطي الزيت مع الملح، والكمون، والبابريكا، والثوم في طبق كبير ويتبل بالفلفل الأسود، وانثري الزيت المتبل على البطاطس وقلبيها حتى تتمازج المكونات.
- بطني صينية فرن بورق زبدة وضعي البطاطس المتبلة فيها وانثري الأعشاب واشويها بالفرن المجهز سابقاً مع التقليب من وقت لآخر حتى تستوي وتتحمر.
- قدمي البطاطس ساخنة إلى جانب الستيك أو طبق من السلطة.
