Name: كرات البطاطس بالبشاميل
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: غربي

مقادير كرات البطاطس بالبشاميل

طريقة تحضير كرات البطاطس بالبشاميل

اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية بشكل كامل، ثم قشريها واهرسيها جيداً في وعاء عميق ثم أضيفي البقدونس والجبن والملح واعجني المكونات حتى تتماسك.
لتحضير الحشوة: اقلي البصل في مقلاة على النار ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج، ثم أضيفي الفطر ثم تبّلي بالبهارات والملح.
لتحضير البشاميل: ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي الطحين وقلبي، ثم أضيفي الحليب بشكل تدريجي واخفقي جيداً حتى يتماسك القوام، ثم أضيفي مكعب المرق.
احشي كرات البطاطس بكمية كافية من الحشوة ثم أغلقيها بإحكام.
في صينية فرن ضعي القليل من البشاميل في القاع ثم وزعي الكرات وأضيفي البشاميل على الكرات ثم رشي الجبن على الوجه.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم حمّريها من الأعلى وقدميها ساخنة.