المقادير
- الفول :
علبة
- الثوم : فصّان (مقطع)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الثوم : فصّان (مقطع)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يصفر لونه.
- أضيفي الفول وقلبيه، ثم أضيفي كمية من الماء المغلي واتركيه يغلي لعدة دقائق.
- بهري بالملح، والفلفل الأسود، والشطة، وأضيفي والسمن وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- خففي النار واتركيه حتى ينضج تماماً، ثم قدميه.
