يخنة الفاصوليا المكسيكية الحمراء للرجيم

نقدم هذا الطبق للذين يشتكون من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. وأيضاً للذين لا يستسيغون تناول اللحم، لأنه يحتوي على مقدار قليل جداً من اللحم المفروم الذي يؤمن مع الفاصولياء الحمراء نسبة لا بأس بها من عنصر الحديد المهم لمحاربة فقر الدم خصوصاً عند السيدات والفتيات المراهقات.

اقرئي ايضاً : يخنة الخضراوات

مقادير يخنة الفاصوليا المكسيكية الحمراء للرجيم

- لحم مفروم : 250 غراماً (هبرة)
- الفاصوليا الحمراء : كوب ونصف (المعلبة، يزال ماؤها وتغسل جيدا)
- بندورة : كوب ونصف (مقشرة ومهروسة)
- البصل : رأس (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقتان صغيرتان

طريقة تحضير مقادير يخنة الفاصوليا المكسيكية الحمراء للرجيم

1. يقلى البصل والثوم على نار معتدلة لمدة 3 دقائق.

2. يضاف اللحم مع التوابل ويقلب على نار خفيفة لبضعة دقائق أخرى.

3. تضاف الفاصولياء والبندورة والملح ويترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.

4. تقدم يخنة الفاصولياء المكسيكية مع الأرز المسلوق أو مع شرائح الخبز الإفرنجي.

 

نصيحة الشيف: يستطيع الطفل تناول طبق الفاصولياء المكسيكية ابتداء من شهره العاشر لكن من دون إضافة الفلفل الحار. ويفضل أن تهرس الفاصولياء واللحم بالخلاط أو بالشوكة قبل تقديمها للطفل.

 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2015-10-20

شكرا

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مكسيكي

نصائح الشيف

كيف تمنعين الروائح المزعجة في الثلاجة؟
كيف تمنعين الروائح المزعجة في الثلاجة؟
اعتبري ثلاجتك منصةً للطهي، يجب أن تكون نظيفةً تماماً لضمان أفضل أداء! التنظيف المنتظم ليس مجرد نظافة، بل هو خط دفاعك الأول ضد الروائح العنيدة غير المرغوب فيها.
في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
يتيح يوم التفاح فرصةً للمجتمعات للتجمع والاحتفال بموسم الحصاد، ومشاركة القصص والوصفات، حيث تستغل بعض المجتمعات هذه المناسبة للحفاظ على البساتين التقليدية.
في اليوم العالمي للطهاة: قصص 7 طهاة مشاهير مع الدروس التي تعلموها
في اليوم العالمي للطهاة: قصص 7 طهاة مشاهير مع الدروس التي تعلموها
يتم الاحتفال باليوم العالمي للطهاة في 20 أكتوبر من كل عام للاحتفاء بالطهاة وتقدير جهودهم وإبداعاتهم في عالم الطهي. يُعرف هذا اليوم باسم "يوم الشيف العالمي".

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ