المقادير
- طحين :
2 كوب
(أبيض)
- طحين : كوب (طحين خبز)
- ماء دافئ : كوب
- البطاطس : نصف كوب (مهروسة)
- حليب بودرة : ربع كوب
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- البيض : 1 حبة
- السكر الأسمر : 3 ملاعق كبيرة
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- طحين : كوب (طحين خبز)
- ماء دافئ : كوب
- البطاطس : نصف كوب (مهروسة)
- حليب بودرة : ربع كوب
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- البيض : 1 حبة
- السكر الأسمر : 3 ملاعق كبيرة
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي الطحين الأبيض، وطحين الخبز، والبطاطس المهروسة، والحليب البودرة، والسكر، والملح، في العجانة واعجني المكونات جيداً.
- أضيفي البيض، والخميرة، والزبدة، والماء، ثم اعجني المكونات مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم غلفي الوعاء بورق النايلون واتركيه لمدة ساعة جانباً حتى ترتاح العجينة.
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اصنعي كرات متساوية الحجم من العجينة، ثم ضعيها في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة وأدخليها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الخبز تماماً، ثم قدميه.
