مقادير بروستد القرنبيط
- القرنبيط :
كيلو
- البيض : 3 حبات (مخفوق)
- طحين : كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
- البيض : 3 حبات (مخفوق)
- طحين : كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
طريقة تحضير بروستد القرنبيط
- قطعي القرنبيط بيديكِ إلى قطع متوسطة الحجم، ثم اسلقيه في قدر عميق على النار نصف سلقة، ورشي عليه الملح، والكمون، والفلفل الأسود.
- غمسي حبات القرنبيط في البيض، ثم في الطحين.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار واقلي القرنبيط حتى يصبح ذهبي اللون، ثم صفيه جيداً من الزيت وقدميه ساخناً.
