المقادير
- اللحم :
1 كيلو
(ستيك / مقطع شرائح سميكة)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الزيت : ربع كوب
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الزيت : ربع كوب
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
- في وعاء, ضعي الثوم، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا, والهيل، وقلبي جيداً.
- ادهني شرائح اللحم بالزيت على الجهتين, ثم رشي خليط البهارات على جهتي اللحم.
- رصي شرائح اللحم على شبكة الفرن, وضعي تحت الشبكة صينية حتى لا يتسخ الفرن.
- اتركي اللحم لمدة 5 دقائق لكل جهة حتى تحصلي على علامات الشواء.
- ضعي شرائح اللحم في صينية مدهونة زيت ثم غلفيها بورق فويل, وضعيها في الفرن لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج اللحم.
