المقادير
- اللحم :
750 غرام
(مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- صلصة ورشسترشاير : ربع كوب
- زبادي : عبوة
- صلصة الصويا : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- صلصة ورشسترشاير : ربع كوب
- زبادي : عبوة
- صلصة الصويا : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قومي بوضع الزيت وصلصة ورسسترشاير وصلصة الصويا وعصير الليمون والزبادي فى وعاء.
- أضيفي الخردل والثوم ونكهي بالفلفل الأسود.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- ضعي مكعبات اللحم في كيس بلاستيكي وأضيفي إليه التتبيلة.
- أغلقي الكيس بإحكام وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
- قومي بوضع اللحم في أسياخ الشوي واشويها على الفحم وقدميها ساخنة.
