المقادير
- السلق الأخضر :
حزمة
(مغسول ومفروم)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- البصل : 1 حبة
- البطاطا : 1 حبة
- العدس : كوب (عريض وأبيض)
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- البصل : 1 حبة
- البطاطا : 1 حبة
- العدس : كوب (عريض وأبيض)
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : نصف كوب
طريقة التحضير
- في طنجرة على النار، ضعي الزيت النباتي، وزيت الزيتون، وقلبي البصلة المفرومة حتى تشقر.
- أضيفي البطاطا المقطعة وقلبي لدقيقتين، ثم أضيفي العدس بعد غسله وتصفيته وقلبي قليلاً.
- صُبي الماء بكمية وفيرة وحركي.
- قومي بزيادة السلق المقطع، والملح، وعصير الحامض، ثم انتظري حتى يغلي الماء قبل أن تخففي النار ثم اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- بعد أن ينضج السلق والعدس جيداً، أطفئي النار وقدميه بحامض.
